こんばんは、ハルです。
随分とご無沙汰しておりまして、すみません。
夏から秋を通り越して冬の季節になるほどのご無沙汰ですね。
この間にも美味しいものを頂きましたので、ご紹介しますね！
今回は、夏にしか食べられない社長の大好きなハモ料理です。
社長が夏生まれですので、毎年お誕生日には富久さんへ行かせもらっています。
そんな今年のお誕生日も、もちろん行ってきました！
では、フルコースをご堪能下さい！最初に出てくるお通しです！これを食べると今からコース開始って気持ちになります！
お造りの３種盛です！どれも好きなんですけど、私は炙りが一番好きです！
ハモの子です。ハモの子は小さい頃から大好きで、中々買えないからホントに貴重です！
天ぷらです！ハモの天ぷらはもちろん美味しいんですが、湯葉の天ぷらもめちゃくちゃ美味しかったです！
社長がお誕生日なので、毎年出して頂いています。。
酢の物です！みょうがが苦手な私を克服させた一品ですね～さっぱりしてて美味しい！
追加で注文した、ハモの塩焼きです！シンプルな味付けがこんなに美味しいのは塩加減が絶妙なんですね～感動の一品です！

お鍋と最後の雑炊はとっても優しい味になっています。やっぱり最後にぴったりな料理ですね～

季節のデザートを頂いてご馳走さまでした！
どれもこれも美味しかったです！
きっと、作り手の想いがしっかりとお客さんに届いてるんですよね。
本当に、お店の方も気さくで、いつもお気遣い頂き、その想いが全て料理に託されてるんですね。
料理に限らずどの分野もそうで、対に人が存在すると必ず届く想いがありますね。
何を届けたいか、どう届けたいか、その想いで届く想いは変わってくる気がしています。
一つずつ、ゆっくり丁寧に届けたいと思っておりますので、これからもよろしくお願いします。
そう想わせてくれた富久さんのポン酢も、すごく優しい味にこだわられてて、買って帰りました。
今年冬には、ふぐ料理を頂きに行こうと思っていますので、またご紹介させて頂きますね！